没有冰箱蔬菜如何保鲜

时间:2021-01-12 12:43来源:SKY生活

没有冰箱的情况下可以把蔬菜放在阴凉、干燥的地方保存,这样可以避免蔬菜中的水分快速流失,蔬菜新鲜的口感也能保持更长时间。或者将蔬菜上的烂叶子去掉后,放在干净的塑料袋中,放在通风的阴凉处,这样能保存半个月左右。

1、置阴保存

在没有冰箱的情况下,可以将新鲜蔬菜放在阴凉、干燥的地方保存,这样可以避免蔬菜中的水分快速流失,蔬菜新鲜的口感也能保持更长时间,必要的时候可以给蔬菜洒点水,会有利于蔬菜保鲜。

2、保鲜袋保存

或者采用塑料袋保鲜法,主要先将蔬菜上的腐坏或者快要发黄的叶子剪掉,这样能防止时间过长后会引起腐烂现象,再将新鲜的蔬菜放在干净的塑料袋里,将袋口密封处理,放在阴凉的干燥处,大概能保存半个月左右。

3、纸巾包裹保存

也可以采用纸巾保鲜法让蔬菜保存较长的时间,可在蔬菜的根部上包裹一层吸水的纸巾,之后在纸巾上喷洒适量的水分,这样能给根部提供足够的水分,之后竖着将其放在阴凉干燥处,待纸巾变干后再继续喷水为宜。

粗纤维食物有哪些蔬菜

粗纤维食物类的蔬菜

粗纤维食物蔬菜有很多,一般有芹菜、韭菜、青椒、竹笋等等,多吃粗纤维蔬菜能补充丰富的维生素,促进肠胃蠕动消化、提高新陈代谢功能,还能够预防便秘,降低胆固醇,建议血压高的人群可以多吃。

新鲜蔬菜怎么保存的更久

保存葱、香菜等小叶蔬菜时,可以用大白菜包裹好小叶蔬菜,再把包裹好的蔬菜放入冰箱内。保存莲藕等水生蔬菜时,可以将洗净的莲藕放入盐水内浸泡,之后每4~5天换一次水即可。

1、小叶蔬菜

不同的蔬菜含水量不同,其保存方式也不一样。如果要保存葱、香菜等小叶蔬菜,可以用大白菜包裹号小叶蔬菜,再把包裹好的蔬菜放入冰箱内,小叶蔬菜可以在很长一段时间内保持新鲜的状态。

2、水生蔬菜

保存莲藕这类水生蔬菜时,可以将洗净的莲藕放入容器内,再往容器内加入清水至没过莲藕,之后往水里加入一点盐并搅匀,每4~5天换一次水,一般可以将莲藕保存40天左右。

3、番茄、茄子

保存番茄、茄子这类蔬菜时,可以将西红柿或茄子放入大号的保鲜袋内,扎紧袋口后,把袋子放在阴凉的地方。之后每天打开袋口换气5分钟,有水珠凝结时擦干水珠,通常也可以保鲜十几天。

挑选蔬菜应该注意什么

挑选蔬菜的注意事项

挑选蔬菜时,除了要购买较为新鲜的个体之外,还需要注意不要购买大于平常品种的蔬菜,蔬菜个头巨大可能是因为打了膨大剂。购买黄瓜时,不要挑选顶头带黄花的个体,这种黄瓜极有可能是因为植株中打了保鲜剂,不利于身体健康。

蔬菜怎么保鲜时间久

蔬菜保鲜时间久的方法

首先需要保持蔬菜的干燥,潮湿的蔬菜容易腐烂滋生细菌,还需要给蔬菜足够的空间,不能将蔬菜紧紧包裹起来,也可以将蔬菜用纸巾包裹起来再放入塑料袋中,不封口,纸巾可以吸收蔬菜多余的水分,这样可以延长蔬菜保鲜期。

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